Behov
Et stærkt craft-beer brand dedikeret COOP kæderne og on-trade.

Problem
Ingen lancering i massemedia.

Løsning
Aktivering af Albanis stifter, som en parallel til Jacobsen. Schiøtz skulle sammen med Lottrup (Dansk Supermarked) være de første to ud af en række genfortællinger.

Det første synlige resultat af Royal Unibrews satsning på craft beer, var inspireret af manden der etablerede Albani bryggeriet i 1859.

Theodor Ludvig Schiøtz. Biolog med international anerkendelse og bryggeruddannet hos I.C. Jacobsen. Schiøtz var Anarkist i ordets allerbedste betydning. ’Skoven er min kirke og lærkens sang min lov’ Stærke ord i 1859.
Han indførte eksempelvis ligeløn for kvinder og mænd.

Det er Schiøtz’ anarkisme der gav inspiration til ølserien af samme navn og en række brewpubs rundt i landet.